Antiquaire depuis 1967, Patrice Reboul est un passionné, toujours à la recherche de l'objet rare, de l’anecdote et de la grande Histoire…Chaque semaine découvrez un nouvel objet et sa vie, ses particularités, que nous avons pris soin de retracer pour vous…

NOTRE COUP DE COEUR DU MOMENT

• L'HISTOIRE DU COUTEAU DE LAGUIOLE

  On écrit LAGUIOLE, on prononce « LAÏOLE », forme ancienne du patois occitan.

  Au début du 19ème siècle, le couteau local avait pour nom ‘Capujadou’, une lame fixe et pointue emmanchée sur un morceau de bois. C’’est le premier couteau de Laguiole.
  1829
  Naissance du couteau Laguiole pliant à cran forcé sur le Plateau de l’Aubrac en Aveyron.
  1829 à 1880
  La production locale est assurée par quelques artisans forgerons et permet de satisfaire la demande des paysans de l'Aubrac. Le couteau a une ligne très simple. C'est un outil pratique et utile qui évolue en fonction du besoin de ses utilisateurs.
  1880 - 1920/30
  Période faste des couteliers de Laguiole qui produisent un artisanat de qualité. Les maisons Calmels et Pagès reçoivent de nombreuses récompenses aux concours nationaux.
  Les années 30 à 80
  La gloire du couteau ayant dépassé le plateau de l’Aubrac, la demande augmente, les couteliers de Laguiole ne peuvent la satisfaire et laissent progressivement Thiers s’emparer de sa fabrication.
  1987 - 2004
  A partir de 1985 l’activité coutelière est relancée à l’initiative des élus locaux. Le succès sera fulgurant !

• Significations des éléments gravés sur les Laguiole

  La croix sur le manche d’un couteau Laguiole s’appelle « la croix du berger ». Nous la situons de la fin du XIX° siècle. Dans cette région très empreinte de religion catholique, les bergers transhumants plantaient la lame de leur couteau dans le pain : la croix servait d’oratoire pour la prière… c’est le chapelet des bergers.
  Une abeille, symbole du couteau de Laguiole est représentée sur le ressort.
  La légende locale dit qu’il s’agit du sceau impérial de Napoléon Ier offert à la ville de Laguiole en signe de reconnaissance pour la bravoure au combat des hommes originaires de ce village.